РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ к

Известно, что на огромное количество женщин умеющих готовить приходится только один мужчина. А вот среди поваров высшего класса преобладают мужчины, женщин почти нет....

КРАБОВЫЙ САЛАТ к

Крабовые салаты очень вкусные и очень дорогие. Правда почти девяносто восемь процентов рецептов салатов с крабами на самом деле являются рецептами салатов с КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ. Я конечно приведу пару десятков рецептов салатов с крабовыми палочками, но готовить и тем более есть их категорически не советую. Почему? Потому что крабовые палочки ужасная гадость....

САЛАТ С КУРИЦЕЙ к

Обычно все рецепты салатов с курицей начинаются так - отварите куриную грудку в подсоленной воде. И это правильно. На мой взгляд диетическая куриная грудка не имеющая ни капли жира и ни капли вкуса только для салата и годится. То ли дело жареная ножка, полная жира, вредных веществ и вкуса. Но ни кто вам не мешает поджарить или запечь курицу и употребить её мясо для салата. Хлопот конечно...

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ к

Для меня самый вкусный салат это шашлык из свинины с молодой картошкой, луком и помидорами. Я уже критиковал в своей статье товарищей, которые из ничего сочиняют новые и очень примитивные рецепты. Но это так удобно и так увлекает. Положил жареное мясо на зелёный лист вот тебе САЛАТ ШАШЛЫЧНЫЙ. Положил на блюдо с помидорами ровно три шампура с мясом, вот тебе и салат ТРИО. А так как для...

ПРОСТЫЕ САЛАТЫ к

Понятно стремление хозяйки иметь пару рецептов простых салатов. Но некоторые авторы так сильно упрощают рецепты, что возникает вопрос - а какое отношение этот шедевр имеет отношение к салатам? Я сам поддался искушению создать несколько таких ну очень простых рецептов. Поэтому следующий абзац можете просто пропустить, а далее я приведу несколько рецептов простых салатов....

САЛАТ ЦЕЗАРЬ к

В Советском Союзе было такое выражение - материалы съезда партии не читал, но полностью поддерживаю и одобряю. У меня примерно такие же отношения с салатом ЦЕЗАРЬ. Я его никогда не готовил, никогда не буду готовить, но вам всё про него расскажу. Дело в том, что по моему мнению (а моё мнение основано на моём вкусе и им можно пренебречь) сухарям не место в салате. Правда некоторым девушкам...

САЛАТЫ ИЗ КАПУСТЫ к

Капуста уникальный, но не очень вкусный продукт. Самый простой рецепт салата из капусты точно такой же как и из любого другого сырого овоща - порезать, смешать со сметаной и съесть. Уникальность капусты заключается в том что она является самым полезным продуктом для желудка. Язву желудка с её помощью вылечить нельзя, для этого существуют специальные лекарства убивающие бактерию ...

САЛАТ МИМОЗА к

Говорят что салат мимоза был очень популярен в восьмидесятые годы прошлого века. Я честно говоря этого не заметил. Наверно это произошло потому что салат мимоза первоначально был рыбным и слоёным. Я очень люблю рыбу но не в салатах, а рецепты в которых составные части салата не смешиваются у меня вообще вызывают отторжение. Еда должна радовать желудок а не глаз. Для глаз есть другие...

САЛАТЫ С АНАНАСОМ к

Ананас в сыром виде достаточно странный продукт. Если брать его с зеленоватым оттенком кожицы, то будет достаточно кисло и достаточно трудно жевать. Если выбрать полностью коричневый образец, то он будет более сладким и более мягким, но в середине будет выделяться волокнистый ствол. У меня знакомый в Индию ещё при коммунистах ездил. Так там ананасы совсем другого вкуса. Их местные бабушки...

САЛАТЫ С ГРИБАМИ к

В отличии от креветок и тем более крабовых палочек грибы являются действительно вкусной составляющей салата. Правда вкус жареных грибов можно испортить добавлением всяких идиотских компонентов. Поэтому будьте осторожны добавляя в салаты с грибами мандарины, креветки, варёных кальмаров и прочую пищевую гадость. Консервированные грибы легче выдерживают сочетание со всякой экзотикой. Но всё...

СЫРЫЕ САЛАТЫ к

Сырые салаты самые быстрые в приготовлении. Правда это справедливо только в отношении нормальных хозяек. Творческие личности могут растянуть процесс приготовления салата из сырых овощей и фруктов (фрукты вон из салатов за исключением яблок) на весь световой день. В результате получатся красивые, но совершенно бесполезные произведения искусства....

САЛАТЫ С СЫРОМ к

Когда описывают какой нибудь продукт, то нам обязательно сообщают какой он полезный, питательный и легкоусвояемый. Хотя в период всеобщего ожирения самыми полезными являются продукты, которые трудно усваиваются и совсем не питательные. В своей вводной статье РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ я уже приводил подобные продукты. Есть правда счастливые (но обычно очень вредные) люди типа Паши Воли, которые не...

САЛАТЫ С ФАСОЛЬЮ к

Фасоль является достаточно простым по вкусу продуктом, да и организмом она усваивается с большим трудом. Правда это выгодно для тех кто хочет похудеть. Многие считают фасоль полноценным белковым продуктом. На самом деле это не совсем так, в том смысле что совсем не так. Белка в фасоли действительно много, но он так плохо сбалансирован по аминокислотам, что для человека является практически...

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ к

Многие любят итальянскую кухню, хотя, если смотреть без иллюзий, то это кухня нищеты. Что есть в Италии кроме оливок? Ничего. И этому есть вполне логичное объяснение - каменистая почва без признаков чернозёма и засушливый климат. Главная и практически единственная еда - макароны. Вы пробовали есть макароны два раза в день на протяжении всей жизни? Я бы сошёл с ума на второй день. Поэтому...

САЛАТЫ С КРЕВЕТКАМИ к

Я выделил РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КРЕВЕТКАМИ в отдельную статью только потому что многие именно так формулируют поисковый запрос. На самом деле в любом рецепте салата с крабами, можно крабовое мясо поменять на креветок. Хотя вкус будет попроще. Я вообще не очень люблю креветок. Скорее всего это произошло потому, что я много ел раков. После раков вкус креветки кажется достаточно бледным. Самое...

САЛАТЫ С КУКУРУЗОЙ к

Консервированная кукуруза имеет приятный вкус и совместима со многими продуктами. Поэтому её можно встретить в составе рецептов многих салатов. Правда она никогда не является основной составляющей частью салата. Самое главное не перепутать консервированную кукурузу для салатов и для рыбной ловли....

КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ к

Поисковый запрос КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ставит меня в тупик. Дело в том что у каждого народа есть свои классические рецепты, совсем не съедобные для соседей. Поэтому будем разбирать рецепты классические для средней полосы России. Потому что классические рецепты народов севера России, Китая и даже Норвегии вам лучше не знать....

РЕЦЕПТ ВИНЕГРЕТА к

Винегрет самый популярный салат в нашей стране, особенно у старшего поколения. По популярности с ним может поспорить только салат оливье. По своей сущности это типичный гарнирный салат, который не сбалансирован по белку и по этому его надо есть с мясом. Я прочитал несколько рецептов винегрета, как оказалось они сильно отличаются по составу. Поэтому для начала я приведу самый полный...

РЕЦЕПТ САЛАТА ОЛИВЬЕ к

Практически все авторы статей про рецепт салата оливье переписывают друг у друга историю, как много лет назад один француз изобрёл оригинальный салат который потом назвали его именем. На самом деле изобретатель рецепта был по национальности бельгийцем. А почему все говорят про француза? Просто в то время все говорили по французски. Толком состав того салата толком ни кто не знает....

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИМЕЮЩИЕ СТРАННЫЕ НАЗВАНИЯ к

В этой статье я собрал обычные рецепты салатов с необычными названиями. Ну не то что бы названия совсем не обычные, просто они не отражают сути приготовленного блюда. Чем вызывают сильное удивление и недоумение....

РЕЦЕПТЫ СТРАННЫХ САЛАТОВ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК к

Продолжаю публикацию странных на мой взгляд рецептов САЛАТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ. Например творог и крабовые палочки. Молочный белок вообще очень любит сочетаться с рыбными продуктами. Для любителей острых ощущений могу порекомендовать ещё один рецепт правда из другой области. Выпейте бутылочку любого кислого молока и запейте бокалом пива....

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ продолжение

Рис варят так что бы он остался немного сырым и не превратился в кашу. Крабовые палочки, огурец и лук режут на маленькие кубики. Лук выбирают с пониженной горечью или предварительно режут кольцами и залив холодной водой ставят в холодильник часов на восемь. Куриные яйца варят и давят вилкой. Этот способ не совсем эстетичен но экономит массу времени. В се порезанные продукты смешивают и...

ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ КРАБОВЫХ САЛАТОВ к

Рис надо сварить так, что бы он остался достаточно твёрдым. Лук надо брать или сладкого вкуса или предварительно порезать кольцами и залить холодной водой на несколько часов. Кого не пугает запах уксуса может залить лук уксусом разведённым водой, так из лука быстрее уйдёт горький вкус. Все продукт,. кроме консервированной кукурузы, надо порезать на маленькие кубики, перемешать и заправить...

РЕЦЕПТ САЛАТА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ к

В своей статье КРАБОВЫЙ САЛАТ, я уже писал, что крабовые палочки не имеют ни какого отношения к крабам и в лучшем случае делаются из рыбы. В худшем случае они делаются из сои. Почему нельзя есть сою я объяснил в статье РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ. Но если вы ничего не боитесь, тогда вперёд к салатам с крабовыми палочками....

РЕЦЕПТЫ СТРАННЫХ КРАБОВЫХ САЛАТОВ к

В первой статье РЕЦЕПТЫ КРАБОВЫХ САЛАТОВ я собрал наиболее адекватные рецепты салатов с крабовым мясом. А в этой статье я буду собирать рецепты вызывающие у меня некоторые сомнения. Но ни что не мешает вам сделать любой из этих салатов и потом поспорить со мной о его вкусе....